Един от първите симптоми на липса на магнезий е хроничната умора, която много хора се опитват да преодолеят чрез висока консумация на кафе, кола и чай. За съжаление, тези възбуждащи напитки увеличават нервно-мускулната възбудимост и задълбочават умората.
Магнезият (Mg) е минерал, който се съдържа в значителни количества в организма и затова се счита за макронутриент. Името му произлиза от магнезия – древногръцко селище, известно с белия прах, покриващ всичко наоколо. През Ренесанса магнезият е бил използван като лекарство против запек, но по-късно са открити и други важни свойства на този минерал за организма:
- Играе ключова роля в мускулните контракции, като регулира нервно-мускулната възбудимост на клетъчно ниво.
- Подпомага усвояването на калций и фосфор в костната тъкан, подобно на витамин D.
- Участва в образуването на хрущялите и колагена, важен градивен протеин.
- Мозъкът използва два пъти повече магнезий от всички останали органи.
- Включва се в образуването на имунната защита, като участва в синтеза на антитела и естествен интерферон – важна антивирусна молекула.
- Липсата на магнезий води до освобождаване на завишени количества хистамин, което може да предизвика алергични кризи при предразположените индивиди.
Стрес и магнезий
Магнезият може да се нарече „антистресов“ елемент, защото регулира силата на реакцията на организма към различни стресови фактори като студ, кавги или внезапни силни шумове. Колкото по-голяма е липсата на магнезий, толкова по-чувствителен, нервен и притеснен става човек. Прекалено силната реакция на външни събития води до още по-голяма нужда от магнезий, създавайки порочен кръг, който може да доведе до изтощение и депресия.
Хранителни източници на магнезий
- Пълнозърнести храни: Черен и ръжен хляб, бисквити от нерафинирано брашно, мюсли, овесени ядки.
- Варива: Леща, боб, булгур.
- Небелени ядки: Бадеми, лешници, орехи, фъстъци.
- Какао и шоколад (с високо съдържание на какао).
Консумирането на тези храни може да помогне за поддържане на оптимални нива на магнезий в организма и да допринесе за намаляване на стреса и депресията.
